Димитър Заков е магистър по икономика и по Международни икономически отношения. Заков има специализации по международна сигурност в Центъра по въпроси на сигурността „Джордж Маршал“, Гармиш-Партенкирхен; Женевския център по политика за сигурност и в Колежа по отбрана и сигурност на ЕС.
Заков е бил дългогодишен служител в Министерството на външните работи. През март 2019 г. е назначен за постоянен представител на Република България в НАТО.
Бил е награждаван със сребърния почетен знак на министъра на външните работи и със сертификат за признателност за подпомагане на операцията на НАТО „Джойнт Гардиън“ в Косово.
Избран от 47-ото Народно Събрание за заместник министър на отбраната на 1 март 2022 г.
